Les épinards ont pendant longtemps été synonyme de bonne santé et, dans le cas unique de Popeye le marin, de force surhumaine et miraculeuse. Malheureusement, ce n’est pas en mangeant quelques feuilles d’épinards que vous allez avoir du muscle, et surtout en pas en quelques secondes, mais il faut avouer que ce légume est formidable. Grâce à leur forte teneur en nutriments, leur pauvreté en calories et leur polyvalence, les épinards peuvent faire de belles choses. De la lutte contre certaines maladies à la perte de poids, voici 12 raisons pour lesquelles vous devriez manger des épinards!
L’une des principales raisons pour lesquelles Popeye mange autant d’épinards est que ces légumes sont riches en protéines. Celles-ci sont essentielles pour construire et renforcer les muscles mais aussi pour récupérer après une séance d'entraînement.
Le potassium est un minéral important pour la construction et l’entretien des os et des muscles et ça tombe bien, les épinards en contiennent beaucoup!
Les épinards ont une forte teneur en fibres, qui favorisent la régularité intestinale et permettent d’éviter toute constipation.
Faibles en calories, délicieux et pouvant être utilisés dans une multitude de recettes, les épinards sont parfaits pour les régimes ou si vous cherchez à perdre du poids.
Peu d’aliments sont aussi riches en fer que les épinards. Le fer a de nombreux bienfaits pour la santé et aide notamment à réguler la production de globules rouges et à prévenir l’anémie.
Une portion de 100 grammes d’épinards représente 20% de votre apport journalier recommandé en magnésium, qui permet de réguler la pression artérielle et le taux de sucre dans le sang.
Nous savons tous que les antioxydants sont extrêmements importants et permettent de protéger le corps contre une multitude de maladies. Les épinards contiennent des vitamines A, B, C & K ainsi que des antioxydants polyphénols, de la lutéine, du bêta-carotène et de la zéaxanthine. Rien que ça!
Le fer, la vitamine B et d’autres nutriments contenus dans les épinards permettent de maintenir les yeux en bonne santé.
Vous êtes fatigué? Peut-être que vous devriez manger plus d’épinards! Toutes les vitamines B contenues dans cette merveille peuvent sérieusement booster vos niveaux d’énergie.
Les nitrates et les acides gras oméga-3 sains, que votre corps utilise pour votre énergie et pour la régulation de votre pression artérielle, sont bons pour votre coeur. Vous l’aurez deviné, les épinards contiennent les deux!
Le pauvre Popeye n’a pas eu de chance sur ce coup. Et pourtant, les épinards possèdent tous les ingrédients nécessaires pour favoriser la bonne croissance et l’entretien des cheveux.
Étant donné que les épinards sont aussi bons pour la santé, il n’est pas surprenant de constater qu’ils permettent d’allonger votre durée de vie en gardant le corps en bonne santé et en vous permettant d’éviter de nombreuses maladies.
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