Quand on est dans un autre pays, on a bien envie de goûter les fruits, les légumes, la viande qu'on ne connaît pas forcément.
Pourtant, certains de ces aliments exotiques ne sont consommables qu'une fois bien préparés...
Voici donc 23 aliments exotiques à ne jamais essayer si vous n'y connaissez rien !
C'est de la viande de requin du Groenland, un des plus grands carnivores sous-marins pouvant vivre jusqu'à 400 ans. Ce requin urine par la sueur, sa chair renferme donc un important taux d'acide urique. Pour le consommer, il faut le faire fermenter 2 mois, puis sécher quelques mois encore.
Le goût n'est pas terrible ; tantôt semblable au fromage, tantôt à l'urine, on le consomme surtout pour l'oxyde de triméthylamine que contient la chair qui procure une sensation d'ivresse.
On ne peut en acheter et en manger qu'en Islande, et tant mieux !
En Afrique occidentale et en Jamaïque pousse un fruit assez dangereux : l'ackee. Sous la peau de ce fruit se cache trois poches blanches comestibles dont le goût s'apparente au cheddar. Il ne faut en revanche pas toucher à la partie noire, qui a pourtant l'air appétissante, car elle est toxique.
Le fruit est d'ailleurs entièrement toxique s'il n'est pas mûr et encore vert. On le mange généralement bouilli et émincé. S'il est mal préparé, on peut tomber malade et vomir, avoir froid et transpirer beaucoup, être pris de convulsions et également mourir dans le pire des cas.
Sa commercialisation est interdite dans beaucoup de pays.
Ce fromage Corse contient des larves de mouches capables de sauter jusqu'à 15cm. Il convient donc de se protéger un minimum quand on en consomme pour ne pas les recevoir dans les yeux. Les vers peuvent également s'accrocher aux intestins et causer de fortes douleurs.
La plupart des pays d'Europe interdisent la vente de ce fromage spécial.
Aussi appelé poisson-globe, cette créature se gonfle quand elle se sent menacée et se pare alors de piques très grandes... Mais le danger ne vient pas de là. Son foie et ses ovaires contiennent de la tétrodotoxine, puissante neurotoxine qui cause la paralysie des muscles et la mort par arrêt cardiaque.
Il faut, à un cuisinier, environ 5 ans de préparation et d'études avec épreuves théoriques et pratiques pour savoir préparer ce poisson et le rendre comestible. Les premiers signes d'intoxication sont l'engourdissement des lèvres lorsqu'on mange.
Très répandu au Japon, on ne peut en manger qu'en de rares endroits sur le globe, tant il demande un savoir-faire unique pour le cuisiner.
Cette sorte de litchi a un goût proche du raisin et pousse surtout en Asie. Il possède de jolies couleurs, mais il ne faut pas s'y fier : consommé en grande quantité, il peut causer des diarrhées et des vomissements... Sans parler du fait que si on consomme la coque ou les graines, même sans faire exprès, ceux-ci sont toxiques.
Son surnom de fruit de la mort silencieuse vient d'Inde où tout un groupe d'enfant s'est réveillé en pleine nuit pris de convulsions avant de tomber dans le coma et de décéder rapidement.
On peut en acheter assez facilement et, en faisant un peu attention, il n'est pas si dangereux.
Il appartient à la même famille que le poisson-fugu et contient donc lui aussi de la tétrodotoxine, neurotoxine qui paralyse les muscles... À cela près que sur ce poisson, il est impossible d'isoler la toxine qui est contenue dans le foie, la peau et pratiquement tous ses organes.
On en pêche sur les côtes d'Israël et on ne saurait vous déconseiller plus, si un jour vous en voyez, d'en acheter pour tenter d'en consommer.
Ce crapaud trouvé majoritairement en Amérique du Sud est déconseillé à la consommation ; en effet, il possède des glandes derrières les yeux sécrétant de la bufotoxine. L'un des composants de cette toxine est utilisé comme drogue provoquant des hallucinations durant 1 heure.
Consommé tel quel, même cuit, le crapaud est mortel et provoque un arrêt cardiaque quasi instantanément.
Tout est dit ! Le principe du sannakji, ou poulpe vivant, est de dévorer celui-ci alors qu'il est toujours en vie. Bien sûr, les risques sont là : avec ses ventouses, le poulpe peut s'accrocher au palais, à la langue ou dans la gorge et étouffer le mangeur.
L'astuce pour minimiser les chances : le croquer dès qu'on l'a dans la bouche et mastiquer plusieurs minutes pour être sûr de le tuer. Appétissant...
Telle quelle, la baie de sureau est toxique et provoque de violents vomissement si elle est ingérée. Pourtant, on en retrouve souvent dans l'alimentation sous forme de vin ou de sirop.
En effet, une fois cuit, le sureau perd sa toxicité et est comestible.
Appelé aussi roche vivante de par son aspect, ce mollusque rouge vient du Pérou et du Chili, avec lequel on y prépare pas mal de plats. Cet animal contient une grande quantité de vanadium, métal utilisé pour fabriquer des piles et des batteries, entre autre.
Consommé en trop grande quantité, le pyura chilensis peut causer des irritations aux muqueuses ou aux poumons, des problèmes cardiovasculaires, une irritation du système digestif, une hémorragie du foie et des reins... Bref, soyez prudents !
Ce spiritueux également appelé la "fée verte" est fait à base de plantes d'absinthe. Cette boisson peut s'avérer dangereuse pour la santé du fait de sa contenance en méthanol et en thuyone.
Ce sont des molécules toxiques qui peuvent provoquer hallucinations, suicides, troubles sociaux, épilepsie ou encore tuberculose.
Cet aliment est très apprécié en Afrique et en Amérique du Sud. Toutefois, veillez à le manger bien cuit, car cru il contient une enzyme qui se transforme en cyanure.
À fortes doses, il entraîne une mort rapide. Autrement, il fait trembler les mains et le corps, et peut causer une petite paraplégie.
Bon, il est bien évident que c’est important de boire de l'eau, mais consommée en trop grande quantité, l'eau peut être dangereuse. En effet si vous buvez une quantité d'eau plus grande que votre masse corporelle, cela provoquera une intoxication hydraulique c'est à dire que l'eau électrocute votre cerveau. Toutefois 1,5 litres d'eau par jour est recommandé !
Les principaux symptômes de cette intoxication sont des maux de tête, une importante fatigue, la perte de connaissance et des convulsions.
Certes, elle est bonne pour la santé et assaisonne parfaitement les plats, mais à petite dose ! En effet, trop consommée la noix de muscade présente les mêmes effets que les amphétamines provoquant palpitations, hallucinations, voir l'arrêt cardiaque.
On l'utilisait il y a fort longtemps pour son aspect sédatif et soulageant la douleur. Elle peut entraîner vomissements, diarrhées, angoisses, tachycardie, état comateux... Bref, une drogue déconseillée !
Si vous n'êtes pas allergique à l’arachide, pas de panique. En revanche c'est l'aliment provoquant le plus de décès par réaction allergique. À noter que 1% de la population mondiale est allergique à l'arachide.
Si le lait de soja est bon pour la santé, les pousses quant à elles sont l'un des aliments transmettant le plus les bactéries E. Colis et la listéria. Bactéries qui adorent les environnements humides comme ceux où pousse le soja.
Bien évidemment, si vous voulez quand même essayer, nous vous conseillons de cuire cela, comme toujours.
En Asie, la cervelle de singe est très appréciée. La table possède un trou dans lequel est placé le singe avec le crâne ouvert. Toutefois les cellules neurologiques du singe peuvent être porteuses de maladies graves comme celle de Creutzfeldt-Jakob, dégénérescence du système nerveux central.
Par chance, vous ne trouverez pas de tels mets par chez nous !
Les noix de cajou en apéro, on adore ! Mais uniquement celles qui ont été passées à la vapeur et débarrassées de la substance toxique qu'elle peuvent contenir lorsqu'elles sont crues. Ne mangez donc jamais des noix de cajou crues car sa substance toxique peut vous être fatale.
Certains champignons sont bons pour la santé, mais pour d'autres il faut se méfier; amanite printanière, phalloïde, panthère, jonquille ouvreuse, ces champignons peuvent causer des vomissements, endommager votre foie, vos reins et votre cœur, voir entraîner la mort.
Alors si vous n'êtes pas un spécialiste, ne vous approchez pas des champignons !
Même si vous n'êtes pas allergique aux crustacés, ces coquillages sont souvent porteurs de l'hépatite A et de la typhoïde, car ils proviennent d'un endroit pauvre en oxygène.
Alors, comme d'habitude, on les cuit pour éviter au mieux la contamination...
Quoi de plus délicieux que de manger un bon crumble à la rhubarbe ! Oui mais en crumble, car les feuilles de rhubarbe contiennent des toxines qui peuvent rendre très malade voir provoquer le décès.
Toutes les feuilles ne sont pas bonnes à manger !
Les fruits sont excellents pour la santé. En revanche, leurs noyaux beaucoup moins. Alors on évite tout contact avec les noyaux de cerises, abricots, pêches, prunes. En effet ils contiennent un acide cyanogène très dangereux pour l'organisme.
Il est dit que manger 10 pommes entières avec leurs noyaux peut provoquer la mort à cause de la cyanure. Mais bon, faut se les enfiler, les 10 pommes.
Le lait pasteurisé est chauffé à haute température et refroidi rapidement, permettant ainsi d’éliminer les bactéries. Le lait cru quant à lui peut contenir la salmonelle, la listérie et l'E.Coli.
Il n'est donc pas bon de boire du lait tout juste sortie d'un pie, à part si vous prenez le temps de le chauffer avant.
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