Une sorte de pizza qui se mange souvent enroulée (en ajoutant du citron et des oignons) et qui se démarque par son goût un peu épicé.
Impossible de passer en Finlande sans goûter ces saucisses cuites au feu de bois et à la bière, qu'on mange avec de la bonne moutarde.
Ce plat est composé d’une feuille de chou aigre avec de la viande hachée de porc et du riz mélangé à des légumes, des oignons, des champignons et des herbes aromatiques. Ce plat est généralement cuit dans un pot en terre cuite.
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